Tafel Sint Jan

HET TEAM HEET U VAN HARTE WELKOM BIJ

Groot en Kleine gerechten

Uniek aan Tafel Sint Jan is de mogelijkheid om de samenstelling van je gerecht te kiezen.

 De gerechten en de kwaliteit blijven hetzelfde, enkel de portie en de prijs verschillen.

Voor onze vegetariërs maakt de chef graag een vegetarisch gerecht klaar.

Wij passen ook de gerechten aan voor klanten met een speciaal dieet of voedselallergie.

Door onze ambachtelijke productiewijze is kruisbesmetting

door allergenen nooit voor honderd procent uit te sluiten.

De samenstelling van onze gerechten kan van dag tot dag veranderen.

Gelieve op voorhand te verwittigen a.u.b.

Over Ons

Séverine is afkomstig van de Champagnestreek. Zij staat achter het fornuis.

Alles nam een start bij Dai Cugini te Hasselt gevolgd door de Barrier te Houthalen.

Daarna kreeg zij het vertrouwen van Jacques Colemont in het Restaurant Figaro,

waar zij zich 4 jaar kon perfectioneren.

Zij bouwde verder aan haar carrière als chef kok bij Vinckenbosch te Kermt.

Pascal is afkomstig van Parijs en neemt de zaalbediening voor zijn rekening.

Hij deed mee aan de grote opening van het Radison SAS hotel te Hasselt.

Hij groeide uit tot F&B assistent in het Radisson Blu Balmoral hotel te Spa.

Ook hij kreeg daarna de kans om zijn charmante stijl van Maître te perfectioneren,

gedurende 5 jaar in het Restaurant Figaro. Daarna bouwde hij verder aan zijn carrière

als vertegenwoordiger in de evenementenwereld bij Trimalchio Catering.

Séverine en Pascal danken Jacques Colemont voor de culinaire vakkennis die hij hen bijbracht.


Culinaire groeten Séverine & Pascal